스미야키 우나후지 유라쿠초점

스미야키 우나후지 유라쿠초점
미슐랭을 획득한 일본의 맛집!
📍 위치: 도쿄 긴자 유라쿠초에 위치한 스미야키 우나후지는 일본 전통의 맛을 자랑하는 유명한 미슐랭 맛집입니다.
https://maps.app.goo.gl/AerfwBgF1ByHptG36?g_st=ic
스미야키 우나후지 유라쿠초점 · 4.4★(1503) · 민물장어 요리 전문식당
일본 〒100-0011 Tokyo, Chiyoda City, Uchisaiwaicho, 1 Chome−7−1 日比谷OKUROJI
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일본 〒100-0011 Tokyo, Chiyoda City, Uchisaiwaicho, 1 Chome−7−1 日比谷OKUROJI
일본식 민물장어를 전문으로 하며, 이곳에서는 최고급 장어 요리를 맛볼 수 있습니다.

메뉴 소개

스미야키 우나후지에서 제공하는 주요 메뉴는 장어 덮밥과 장어 구이입니다.

메뉴판에 적힌 다양한 옵션을 보면, 장어 덮밥 외에도 여러 세트 메뉴와 다양한 사이드 디시들이 함께 제공됩니다



1. 장어 덮밥(우나기동): 장어가 얇게 썰어져 고슬고슬한 밥 위에 올려져 있습니다. 장어의 부드럽고 고소한 맛이 밥과 어우러져 맛있는 한 끼를 만들어냅니다. 장어 덮밥은 소스가 중요한데, 이곳에서는 비교적 깔끔하고 깊은 맛을 자랑합니다.

2. 소금구이와 양념구이: 장어를 소금구이로, 또는 달콤한 양념구이로 즐길 수 있습니다. 각각의 방식으로 구워지는 장어는 그 맛이 다르고, 특히 소금구이는 깔끔하고 담백한 맛을 선호하는 이들에게 적합합니다.


3. 스미야키 장어 덮밥: 이곳의 하이라이트! 장어를 특별한 소스로 구워내어 밥과 함께 즐길 수 있는 메뉴입니다. 장어의 육즙이 가득하여 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.
방법
• 장어 덮밥은 먼저 소스가 잘 배어 있는 장어를 밥 위에 얹어 한입에 먹습니다. 소스의 깊은 맛을 느낄 수 있는 방법은 장어를 잘 저어서 맛의 조화가 잘 느껴지도록 하는 것입니다.
• 장어 구이는 장어의 기름기가 적당히 빠져 고소하면서도 담백한 맛이 일품입니다. 소금구이는 그 자체로 담백한 맛을 느낄 수 있고, 양념구이는 달콤하고 짭짤한 맛이 가미되어 입맛을 돋웁니다.




🍶 음료와 사이드 메뉴
• 음료: 일본 생맥주와 병맥주, 하이볼을 비롯한 다양한 음료들이 제공됩니다.
• 사이드 메뉴: 장어와 함께 김치, 오이절임, 국물 요리 등 다양한 반찬도 제공됩니다. 특히 김치모듬은 상큼하고 깔끔한 맛이 장어와 잘 어울립니다.
서비스 & 분위기
• 서비스는 세심하고 정중한 직원들이 제공하며, 미슐랭 레벨의 서비스를 경험할 수 있습니다.
• 분위기는 전통적인 일본식 장식과 세련된 인테리어가 어우러져 편안하면서도 고급스러운 식사를 제공합니다.
종합 평가
• 맛: ★★★★★
• 서비스: ★★★★☆
• 분위기: ★★★★★
• 가격: ★★★☆☆
스미야키 우나후지 유라쿠초점은 고급 장어 요리와 전통적인 일본의 맛을 즐길 수 있는 미슐랭 맛집입니다.
도쿄에서 일본식 장어 덮밥을 제대로 즐기고 싶은 분들에게 강력 추천하는 곳입니다! 😋