에비마루 라멘 ebimaru ramen
에비마루 라멘(ebimaru ramen)은 도쿄의 친화적인 분위기와 고급스러운 맛을 자랑하는 라멘 맛집으로, 유튜브 채널 ‘강나미’에서 소개되면서 더욱 유명해졌습니다! 이곳은 특유의 신선한 새우 라멘으로 유명하며, 그 맛은 단순히 라멘을 넘어서 일종의 예술 작품처럼 느껴집니다 🍤🍜.
📍 가게 위치 & 분위기
에비마루 라멘은 도쿄 치요다구 니시칸다에 위치한 가게로, 외관은 깔끔하고 모던한 느낌입니다. 세련된 인테리어와 아기자기한 공간 구성으로 손님들을 맞이합니다.
도쿄 중심가에서 손쉽게 찾아갈 수 있어 접근성도 뛰어나고, 가게 입구는 화려한 간판이 눈에 띄며 한눈에 들어오는 세련된 분위기를 자랑합니다. 👀
🍲 메뉴 소개
에비마루의 핵심은 바로 ‘새우 라멘’입니다. 메뉴를 보면, 새우를 주재료로 한 다양한 라멘 옵션들이 준비되어 있어, 각기 다른 매력을 가진 라멘을 즐길 수 있습니다. 대표적인 메뉴는 다음과 같습니다
1. 원조 새우 마루 라멘 (JPY 1,380)
오마르 새우로 만든 신선한 스프가 특징인 라멘으로, 프랑스 요리의 영향을 받은 깊은 맛을 자랑합니다. 🦐✨
2. 새우한 카르보나라 (JPY 1,480): 새우 스프에 크림을 더한 마일드한 라멘으로, 여성들에게 인기 만점! 🍤🍜
3. 통째로 한 마리 오마르 새우 라멘 (JPY 6,680)
오마르 새우를 통째로 한 마리 사용하여, 라멘 속에서 고급스러움을 만끽할 수 있는 메뉴입니다. 🦞🍽
4. 새우 원형 탄탄면 (JPY 1,480): 전통적인 탄탄면 스타일에 새우가 들어가 풍미를 더한 라멘입니다. 🔥🌶️
🥢 재료 & 특징
에비마루 라멘에서 중요한 것은 신선한 재료들입니다. 이곳의 라멘은 ‘오마르 새우’와 ‘새우 스프’가 핵심인데, 신선한 새우에서 우러나는 깊은 맛과 함께 라멘의 국물이 고소하면서도 진한 맛을 제공합니다. 또한, 새로운 식감을 제공하기 위해 고소하고 풍미가 뛰어난 고급 재료들이 잘 어우러집니다. 👨🍳
🍽 맛 평가
에비마루 라멘의 맛은 정말 특별합니다. 새우의 감칠맛이 라멘 국물에 스며들어 풍미가 풍부하며, 전반적으로 너무 진하지 않고 적당히 균형 잡힌 맛을 자랑합니다. 새우가 한 마리 통째로 들어가 있는 메뉴는 한 입 먹을 때마다 고급스러운 맛을 그대로 느낄 수 있어, 특별한 경험을 제공합니다. 특히 ‘새우한 카르보나라’는 라멘과 파스타의 절묘한 조화를 이루어 여성들에게 큰 인기를 끌고 있습니다. 🦐❤️
🍚 밥 메뉴
라멘 외에도 다양한 밥 메뉴가 있어, ‘새우 마루 스테디셀러 리조또’는 남은 스프를 밥에 부어 먹는 방식으로 라멘의 마지막을 마무리하는 완벽한 방법입니다. 고소한 치즈와 함께 먹으면 정말 맛있답니다! 🍚🧀
📍 주변 관광지
에비마루 라멘은 도쿄 중심지인 니시칸다에 위치하고 있어, 인근에는 유명한 긴자와 도쿄역 등이 있어 관광과 함께 라멘을 즐길 수 있습니다. 또한, 아키하바라에서 쇼핑을 즐긴 후, 맛있는 라멘 한 그릇으로 하루를 마무리하는 것도 좋습니다! 🛍️🎮
🌟 최종 평가
에비마루 라멘은 단순한 라멘집이 아닌, 진지하게 음식의 품질을 고려한 라멘집입니다. 신선한 새우와 고급 재료들을 사용하여, 풍미 깊은 라멘을 제공합니다. 도쿄에서 꼭 가봐야 할 맛집으로 추천하고 싶어요! ✨🦐